Studia na kierunku bezpieczeństwo żywności. Program, zasady rekrutacji i możliwości pracy.

Bezpieczeństwo żywności obejmuje swoim zakresem chemię żywności, mikrobiologię żywności, nauki rolnicze i techniczne w zakresie bezpieczeństwa i jakości żywności. Kierunek kształci fachowców, którzy mają zapewnić jak najlepszą ochronę zdrowia ludzkiego i interesów konsumentów. Bezpieczeństwo żywności to dziedzina wiedzy, która zajmuje się sprawdzaniem jakości oferowanej konsumentom żywności poprzez zaplanowanie praktyk testowania produktów. Dotyczy to wszystkiego, co można nabyć w sklepie, dlatego absolwenci znajdą pracę w każdym zakładzie produkcyjnym.

Jak wygląda program studiów na bezpieczeństwie żywności:

Podczas studiów na kierunku bezpieczeństwo żywności realizowane są przedmioty:

  • matematyka,
  • statystyka,
  • biologia,
  • mikrobiologia,
  • chemia,
  • biochemia,
  • prawo żywnościowe,
  • podstawy produkcji roślinnej i zwierzęcej,
  • toksykologia,
  • ekologia i ochrona środowiska,
  • analiza żywności,
  • ogólna i kierunkowe technologie żywności,
  • logistyka w łańcuchu żywnościowym,
  • towaroznawstwo żywności,
  • metrologia,
  • procesy jednostkowe w przemyśle spożywczym,
  • patogenne zmiany w surowcach żywnościowych,
  • zagrożenia biologiczne,
  • chemiczne i fizyczne w żywności,
  • instrumentalne metody oceny bezpieczeństwa i jakości żywności,
  • podstawy biologii molekularnej i inżynierii genetycznej,
  • żywność genetycznie modyfikowana,
  • nadzór weterynaryjny i sanitarny w gospodarce żywnościowej,
  • ochrona zdrowia publicznego,
  • podstawy żywienia człowieka,
  • systemy zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności.

Porównaj ofertę uczelni

Myślisz o studiach na kierunku bezpieczeństwo żywności ? Sprawdź ofertę uczelni.

Perspektywy pracy po studiach na kierunku bezpieczeństwo żywności: 

Absolwenci tego kierunku mogą być zatrudniani w placówkach edukacyjnych i badawczo-rozwojowych a także firmach doradczych i audytujących, czy też w inspekcjach urzędowej kontroli jakości. Dzięki zdobytej wiedzy są przygotowani do pracy na stanowiskach inżynierskich w przedsiębiorstwach i instytucjach zajmujących się kontrolą jakości i bezpieczeństwa w łańcuchu żywnościowym.

Koniec artykułu. Może sprawdzisz inne treści?

Sprawdź najpopularniejsze kierunki studiów w Polsce

Jakie informacje o kierunku studiów są ważne?
Jak powinien wyglądać idealny opis kierunku studiów? Jeśli szukasz studiów – możesz wskazać, co jest dla Ciebie ważne. Jeśli już studiujesz – możesz pomóc przyszłym kandydatkom i kandydatom.