Uniwersytet Rzeszowski ma bardzo szerokie spektrum oferty edukacyjnej. Prowadzi studia o profilu m.in. artystycznym, filologicznym, pedagogicznym, ekonomiczno-biznesowym, humanistycznym, przyrodniczym, informatycznym, TSL, społecznym, prawnym, medycznym, technicznym, z zakresu bezpieczeństwa i turystyki-rekreacji-sportu.