Żywienie człowieka z elementami gastronomii i dietetyki - podyplomowe w PUSB w Skierniewicach

Studia podyplomowe żywienie człowieka z elementami gastronomii i dietetyki w Państwowej Uczelni im. Stefana Batorego w Skierniewicach skierowane są dla nauczycieli i osób zainteresowanych podniesieniem kwalifikacji z dietetyki, żywienia człowieka i nowoczesnej gastronomii.

Cel studiów

Przygotowanie nauczycieli do nauczania przedmiotów w zakresie żywienia człowieka i gastronomii w szkołach ponadpodstawowych podległych MRiRW oraz samorządowych.

Studia te umożliwiają również nauczycielom nabycie uprawnień do prowadzenia zajęć lekcyjnych z zakresu:

• dietetyki,
• żywienia człowieka,
• nowoczesnej gastronomii – metod produkcji, wyposażania technicznego i projektowania oraz nowoczesnych metod technologii żywności.

Czas trwania nauki

Studia podyplomowe trwają 3 semestry, realizowane podczas dwudniowych zjazdów co najmniej raz w miesiącu (sobota/niedziela). Studia obejmują 350 godzin wykładów, seminariów i ćwiczeń – zgodnie z obowiązującymi przepisami, w programie studiów uwzględniono 60 godzin praktyk.

Program studiów

Program obejmuje następujące moduły:

• żywienie człowieka,
• dietetyka,
• gastronomia,
• technologie żywności,
• surowce rolnicze i ogrodnicze,
• marketing i obsługa konsumenta,
• metodyka nauczania przedmiotów zawodowych,
• praktyka zawodowa.

Wiedza przekazywana będzie na wykładach, ćwiczeniach oraz w czasie zajęć terenowych przez doświadczonych nauczycieli akademickich i pracowników jednostek branżowych.

Studia kończą się egzaminem oraz wydaniem świadectwa ukończenia studiów podyplomowych na poziomie VI.

Dla kogo studia?

Studia podyplomowe żywienie człowieka z elementami gastronomii i dietetyki są skierowane do absolwentów szkół wyższych (magistrów, inżynierów, licencjatów) oraz do pracowników przedsiębiorstw gastronomicznych, turystycznych, hotelarskich, nauczycieli prowadzących zajęcia z dietetyki i żywienia człowieka, a także do pracowników zakładów opieki zdrowotnej, jednostek organizacyjnych pomocy społecznej oraz wszystkich zainteresowanych podniesieniem kwalifikacji z dietetyki, żywienia człowieka i nowoczesnej gastronomii.

Rekrutacja

Kandydat na studia podyplomowe musi legitymować się wykształceniem wyższym - licencjackim, inżynierskim, magisterskim. Przyjęcie na studia następuje na podstawie złożonych przez kandydata dokumentów. Postępowanie kwalifikacyjne kandydatów na studia podyplomowe prowadzone jest zgodnie Regulaminem Studiów Podyplomowych PUSB w Skierniewicach.

Osoby zainteresowane studiami powinny dostarczyć następujące dokumenty:

• kartę zgłoszenia uczestnictwa (do pobrania na stronie www),
• kserokopię dyplomu ukończenia studiów wyższych.