Dietetyka - Wyższa Szkoła Biznesu i Nauk o Zdrowiu w Łodzi

Jak wyglądają studia z dietetyki w WSBiNoZ w Łodzi?

Na kierunku dietetyka oprócz zajęć teoretycznych będziesz uczęszczać na zajęcia praktyczne w profesjonalnie urządzonych pracowniach specjalistycznych: dietetycznej, technologii żywności, laboratorium chemicznym. 

Staże i praktyki będziesz odbyć w renomowanych szpitalach i klinikach. 

Studenci Wyższej Szkoły Biznesu i Nauk o Zdrowiu, korzystają z profesjonalnych programów komputerowych dla dietetyków Kcalmar czy Dietico, które w łatwy sposób pozwalają stworzyć zaawansowane jadłospisy dietetyczne.

Na studiach magisterskich możesz studiować dietetykę on-line.

Program studiów:

• chemia,
• biochemiia,
• żywność,
• anatomia,
• fizjologia człowieka,
• mikrobiologiia,
• genetykia,
• żywienie kliniczne,
• kliniczny zarys chorób,
• kwalifikowana pierwsza pomoc,
• farmakologia,
• farmakoterapia,
• toksykologia żywności,
• edukacja żywieniowa,
• choroby,
• role składników pokarmowych,
• suplementy diety oraz ich wpływu na procesy fizjologiczne i patologiczne u człowieka.

Przedmioty realizowane w programie studiów na dietetyce zależeć będą od wybranej ścieżki kształcenia:

Dietetyka sportowa

Studia te mają na celu przygotowanie dietetyków do udzielania porad żywieniowych dla sportowców trenujących różne dyscypliny sportowe zawodowo, jak i osób traktujących sport rekreacyjnie. Program studiów poszerzy twoją wiedzę o wpływ odżywiania na stan zdrowia i zdolności do wysiłku. Studia pozwolą na ustalenie potrzeb żywieniowych, zarówno ilościowych jak i jakościowych przed, podczas, po treningu, a także podczas zawodów. Ta ściezka uwzględnia elementy psychologii, w tym między innymi wpływ stresu na organizm sportowców. Ponadto student zdobywa umiejętności ustalania diety oraz zastosowania suplementów diety i preparatów dietetycznych w zależności od dyscypliny sportowej, uzyskuje podstawową wiedzę z fizjologii wysiłku fizycznego, podstaw medycyny sportowej i rekreacyjnej oraz rehabilitacji. Wszystko to sprawia, że absolwent jest przygotowany do wspomagania procesu treningowego sportowców w aspektach zwiększenia siły i masy mięśniowej, usprawniania wszystkich cech motorycznych, w tym wytrzymałości i szybkości, a także wspomagania procesu rehabilitacji. 

Po ścieżce kształcenia dietetyka sportowa na studiach pierwszego stopnia, będziesz mieć kwalifikacje i umiejętności w zakresie:

• opracowywania i prowadzenia diet dla sportowców różnych dyscyplin sportu,
• przygotowania osoby do aktywności fizyczniej i do regeneracji organizmu po wysiłku,
• oceny stanu odżywienia,
• oceny sposobów żywienia i określenia potrzeb żywieniowych.

Psychodietetyka

To ścieżka na studiach licencjackich kompleksowo ujmuje powiązania pomiędzy dietą, a zdrowiem, czy chorobami dietozależnymi, zwłaszcza nadwagą i otyłością oraz niedoborami masy ciała u ludzi w różnych grupach wiekowych. Na studiach poznasz rolę czynników psychologicznych w kształtowaniu się zachowań związanych z żywieniem, zmianą nawyków żywieniowych oraz wpływ tych czynników na wybory konsumenckie, czy rodzaj diety.

Program studiów na psychodietetyce poszerza wiedzę o całościową analizę przyczyn zaburzeń odżywiania i związanym z tym chorób tj. otyłości, anoreksji, bulimii, ortoreksji czy pregoreksji, a także cukrzycy, miażdżycy, chorób serca i wielu innych. Zwraca szczególną uwagę na czynniki psychologiczne np. niskie poczucie własnej wartości i skuteczności, łagodzenie lęków, stresów, nieumiejętność radzenia sobie z sytuacjami trudnymi. Ponadto wskazuje możliwość skutecznego oddziaływania na zmianę zachowań w zakresie jedzenia, motywowania do leczenia dietetycznego. Program zakłada także poznanie mechanizmów zaburzeń psychosomatycznych występujących w chorobach cywilizacyjnych.

Po ścieżce kształcenia psychodietetyka na studiach pierwszego stopnia będziesz mieć kwalifikacje i umiejętności w zakresie:

• rozpoznawania psychologicznych czynników w sposobie odżywiania się dziecka lub osoby dorosłej,
• opracowania modyfikacji programu nieprawidłowych zachowań i nawyków żywieniowych,
• oceny stanu odżywienia,
• oceny sposobu żywienia,
• dobrania odpowiedniego postępowania profilaktycznego zapobiegającego chorobom żywieniowozależnym,
• prowadzenia edukacji żywieniowej dla różnych grup w społeczeństwie w celu zapobiegania zaburzeniom odżywiania, zwłaszcza nadwadze i otyłości.

Dietetyka medyczna

Celem tej ścieżki jest przygotowanie specjalistów w zakresie podejmowania działań diagnostycznych, profilaktycznych, terapeutycznych i edukacyjnych i doboru diety w chorobach autoimmunologicznych, alergicznych, metabolicznych, nowotworowych, sercowo-naczyniowych, psychicznych, w stanach wycieńczenia organizmu oraz w zaburzeniach odżywiania, a także właściwego rozwiązywania problemów związanych z żywieniem kobiet ciężarnych, karmiących i niemowląt. 

Po ścieżce kształcenia  dietetyka medyczna na studiach pierwszego stopnia będziesz mieć kwalifikacje i umiejętności w zakresie:

• żywienia człowieka chorego (w różnych jednostkach chorobowych m.in. w chorobach alergicznych, nowotworowych, cukrzycy, zespole metabolicznym i w wybranych chorobach autoimmunologicznych),
• projektowania diet leczniczych w zaburzeniach odżywiania,
• prewencji chorób sercowo–naczyniowych,
• dietoterapii przeciwnowotworowej,
• tworzenia zasad oraz organizacji żywienia w szpitalach.

Żywienie kliniczne

Studia te mają charakter interdyscyplinarny i są prowadzone przez praktyków o dużym doświadczeniu z zakresu dietetyki, żywienia i farmacji. Przygotowują do uzyskania kwalifikacji przydatnych w pracy w szpitalnych zespołach żywieniowych. Opracowanie i zastosowanie u pacjenta klinicznego odpowiedniej diety jest integralną częścią procesu leczenia, bez której nie można właściwie leczyć chorego. W wielu jednostkach chorobowych dieta jest wręcz jedynym lekarstwem lub koniecznym dopełnieniem procesu leczniczego. Prowadzenie racjonalnej terapii wymaga więc kompleksowej i aktualnej wiedzy na temat fizjologii i patofizjologii procesu odżywiania, leczenia dietetycznego i żywieniowego w różnych zespołach chorobowych i zaburzeniach zdrowotnych.

Po ścieżce kształcenia żywienie kliniczne na studiach drugiego stopnia, będziesz mieć kwalifikacje i umiejętności w zakresie:

• poradnictwa dietetycznego,
• racjonalnego żywienia człowieka chorego i zdrowego,
• opracowywania indywidualnych diet w zależności od jednostki chorobowej i potrzeb pacjenta.

Dietetyk wieku dziecięcego

Na studiach magisterskich zdobędziesz wiedzę teoretyczną i praktyczną dotyczącą postępowania dietetycznego w najczęstszych schorzeniach wieku rozwojowego oraz wpływu żywienia na stan zdrowia dziecka. Studia przygotowują do wykonywania zadań w zawodzie dietetyka wieku dziecięcego, poradnictwa dietetycznego dla dzieci w różnym wieku, ze szczególnym naciskiem na kontakt z małym pacjentem i jego opiekunami. Ponadto wykształcisz prawidłową postawę etyczną oraz konieczność stałego doskonalenia z zakresu wiedzy medycznej.

Po ścieżce kształcenia dietetyk wieku dziecięcego na studiach drugiego stopnia, będziesz mieć kwalifikacje i umiejętności w zakresie:

• udzielania porad,
• konsultacji żywieniowej,
• układania indywidualnych jadłospisów,
• monitorowania stosowanego postępowania żywieniowego,
• prowadzenia szkoleń, warsztatów w zakresie prawidłowego odżywiania dzieci,
• prowadzenia spotkań edukacyjnych w tematyce żywienia dzieci w różnym wieku,
• współdziałania w pracach badawczych dotyczących żywienia.

Psychodietetyka z elementami obesitologii

Ścieżka kształcenia kompleksowo ujmuje powiązania pomiędzy dietą, a zdrowiem czy chorobami dietozależnymi, zwłaszcza nadwagą i otyłością oraz niedoborami masy ciała u ludzi w różnych grupach wiekowych. Poznasz rolę czynników psychologicznych w kształtowaniu się zachowań związanych z żywieniem, zmianą nawyków żywieniowych oraz wpływ tych czynników na wybory konsumenckie, czy rodzaj diety. Program studiów magisterskich istotnie poszerzy twoją wiedzę o całościową analizę przyczyn zaburzeń odżywiania związanych z otyłością, anoreksją, bulimią, ortoreksja czy pregoreksją, a także analizę przyczyn takich chorób jak cukrzyca, miażdżyca, choroby serca i wiele innych. Program zwraca szczególną uwagę na czynniki psychologiczne, tj. np. niskie poczucie własnej wartości i skuteczności, łagodzenie lęków, nieumiejętność radzenia sobie z sytuacjami trudnymi w powstawaniu i utrzymywaniu zaburzeń odżywiania. Ponadto wskazuje możliwość skutecznego oddziaływania na zmianę zachowań w zakresie jedzenia, motywowania do podjęcia dietoterapii. 

Po sścieżce kształcenia psychodietetyka z elementami obesitologii na studiach drugiego stopnia będziesz mieć kwalifikacje i umiejętności w zakresie:

• rozpoznawania psychologicznych czynników wpływających na sposób odżywiania się dziecka lub osoby dorosłej,
• opracowania programu modyfikacji nieprawidłowych zachowań i nawyków żywieniowych,
• oceny stanu i sposobu odżywiania,
• dobrania odpowiedniego postępowania profilaktycznego zapobiegającego chorobom żywieniowozależnym,
• prowadzenia edukacji żywieniowej dla różnych grup w społeczeństwie, w celu stosowania profilaktyki oraz leczenia zaburzeń w odżywianiu.

Dietetyka w odnowie biologicznej i sporcie

Studia te mają na celu przygotowanie dietetyków do udzielania zaleceń dietetycznych wspomagających bioregenerację, a także porad żywieniowych dla sportowców trenujących różne dyscypliny sportowe zawodowo, jak i osób traktujących sport rekreacyjnie.

Program studiów istotnie poszerza wiedzę o wpływ odżywiania na stan zdrowia i zdolność do wysiłku. Ustalenie potrzeb żywieniowych zarówno ilościowych jak i jakościowych przed, podczas i po treningu, a także podczas zawodów. Uwzględnia również elementy psychologii, między innymi poszerza wiedzę na temat wpływu emocji i motywacji czy zastosowania coachingu w dietetyce sportowej.

Na ścieżce kształcenia dietetyka w odnowie biologicznej i sporcie będziesz doskonalić umiejętności ustalania diety oraz zastosowania suplementów diety i preparatów dietetycznych w zależności od dyscypliny sportowej. Uzyskasz wiedzę z medycyny i odnowy biologicznej w sporcie, fizjoterapii w odnowie biologicznej czy z technologii i przygotowywania posiłków dla sportowców. Otrzymasz przygotowanie do zastosowania wiedzy i umiejętności z zakresu dietetyki w odnowie biologicznej i wspomagania procesu treningowego sportowców i procesu rehabilitacji. 

Po ścieżce kształcenia  dietetyka w odnowie biologicznej i sporcie na studiach drugiego stopnia będziesz mieć kwalifikacje i umiejętności w zakresie:

• opracowywania i prowadzenia diet dla sportowców różnych dyscyplin sportu,
• przygotowania osoby aktywnej fizycznie do regeneracji organizmu po wysiłku,
• wspomagania procesu bioregeneracji,
• oceny stanu odżywiania,
• oceny sposobów żywienia i określenia potrzeb żywieniowych.

Diet terner personalny

Ścieźkę tę wyróżnia innowacyjne i nowatorskie podejście do pracy dietetyka, który może zaoferować kompleksową pomoc jako diet trener personalny w zakresie układania planów dietetycznych i treningowych w celu redukcji wagi, rekompozycji składu ciała, budowania mięśni, siły czy też wytrzymałości mięśniowej. Studia mają na celu przygotowanie Diet trenerów personalnych do pracy zarówno z klientem indywidualnym jak i z grupami osób w różnym wieku i o zróżnicowanym stopniu aktywności i sprawności fizycznej, do udzielania porad żywieniowych dla sportowców trenujących różne dyscypliny sportowe zawodowo jak i osób traktujących sport rekreacyjnie, a także w sytuacji powrotu do stanu zdrowia i równowagi metabolicznej po urazach mechanicznych. 

Celem sścieżki kształcenia jest dostarczenie wiedzy i umiejętności zarówno w zakresie sposobów żywienia jak i holistyczne podejście do treningu personalnego, w tym wyposażenie w psychologiczne narzędzia motywacyjne niezbędne w treningu personalnym.

Po ścieżce kształcenia Diet trener personalny na studiach drugiego stopnia będziesz mieć kwalifikacje i umiejętności w zakresie:

• oceny stanu odżywiania osób uczestniczących w treningu personalnym,
• opracowywania i prowadzenia diet dla klientów w różnym wieku i o zróżnicowanym stopniu aktywności i sprawności fizycznej
• psychologicznych narzędzi motywacyjnych niezbędnych w treningu personalnym.